Классический пирог с черной смородиной и орехами: просто, быстро и вкусно

Этот удивительный рецепт пирога собрал восторженные отзывы! Ягоды, обладающие легкой кислинкой, в сочетании с воздушным тестом, которое буквально растворяется во рту, это настоящий гастрономический праздник. Здесь орехи выступают не просто дополнительным ингредиентом, а полноправным героем, добавляя сливочный привкус и незабываемую текстуру. Благодаря измельчению орехов с помощью мясорубки, их вкус ощущается в каждой порции. Пирог получается пышным, пористым и невероятно вкусным. Приготовить его можно без особых усилий быстро и просто, без долгого ожидания, как с дрожжевым тестом. Для сладкоежек есть возможность посыпать готовую вкуснятину сахарной пудрой. Пропорции позволяют сделать довольно большой пирог, которым можно угостить семью или друзей.

Необходимые ингредиенты

• Куриные яйца 3 шт.
• Сливочное масло 200 г.
• Грецкие орехи 200 г.
• Сахарная пудра 200 г.
• Черная смородина 200 г.
• Мука 200 г.
• Ванильный сахар 1 ч.л.
• Разрыхлитель 2 ч.л.

Приготовление

В глубокой миске взбить яйца с сахарной пудрой. При желании можно заменить ее обычным сахаром, но тогда необходимо тщательно размешивать до полного растворения.

К яичной смеси добавить мягкое или растопленное сливочное масло, разрыхлитель и ванильный сахар.

Измельчить орехи в мясорубке, а смородину промыть и очистить от веточек. Затем сочетать орехи и ягоды с тестом и хорошо перемешать.

Постепенно вводить муку и снова тщательно перемешать, до однородной консистенции.

Выложить получившуюся массу в подготовленную форму для выпекания.

Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180C духовке от 35 до 45 минут. Время может варьироваться в зависимости от типа формы и характеристик духовки. Для проверки готовности использовать деревянную шпажку пирог должен оставаться плотным и не опадать, пишет источник.