Ароматные жареные баклажаны с чесноком и помидорами: легкое и вкусное блюдо

14 февраля 2026, 22:16

Эти жареные баклажаны становятся настоящим кулинарным хитом благодаря гармоничному сочетанию аромата чеснока и свежести помидоров. Нежный вкус баклажанов в паре с пряным чесноком и яркими помидорами создают удивительное гастрономическое впечатление. Блюдо идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем, благодаря низкой калорийности и полезным свойствам ингредиентов.

Баклажаны кружочками с чесноком и майонезом

Это отличный способ быстро приготовить сытную закуску или гарнир. Объединение майонеза и чеснока придает баклажанам пикантный и насыщенный вкус, в то время как помидоры добавляют свежести.

Ингредиенты:

  • 2 баклажана
  • 3-5 помидоров
  • соль по вкусу
  • 0,5-1 пачки майонеза
  • 2-4 зубчика чеснока
  • растительное масло для жарки
  • 2 ст.л муки

Приготовление:

  • Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 10-15 минут для удаления горечи.
  • На разогретую сковороду налить масло и обжарить кружочки, предварительно обваляв их в муке, до золотистости по 2 минуты с каждой стороны.
  • Помидоры также нарезать кружками. Подготовить мягкую намазку, смешав чеснок и майонез.
  • Нанести намазку на обжаренные баклажаны и сверху положить кружочки помидоров перед подачей.

    • Жареные баклажаны с помидорами и сыром

    Сочность баклажанов и кислинка помидоров создают восхитительное сочетание с плавленым сыром, который добавляет кремовую текстуру и аромат. Это действительно стоящее блюдо для любого случая.

    Ингредиенты:

    • 500 г баклажанов
    • 300 г помидоров
    • 100 г сыра
    • 2 ст.л майонеза
    • 2 зубчика чеснока

    Приготовление:

  • Нарезанные кольцами баклажаны посыпать солью и оставить на 30 минут, затем отжать лишнюю влагу.
  • Смешать натертый на мелкой терке сыр с чесноком и майонезом.
  • Обжарить баклажаны до золотистости, затем выложить сверху сырную намазку и помидоры.

    • Опыт показывает, что жареные баклажаны можно подавать с разнообразными гарнирами, такими как тосты или паста, а также поливать бальзамическим уксусом или оливковым маслом. Красное сухое вино станет отличным дополнением к этому блюду.

    Источник: Кухонные Угодья
    Больше новостей на Newshawarma.ru