Маринованный лук — это тот элемент, который должен всегда находиться в холодильнике. Он гармонирует с любыми видами мяса, идеально вписывается в шаурму, а также прекрасно дополняет котлеты, стейки и шашлыки. Даже простое жареное мясо с этим луком обретает новый, яркий вкус, словно вы наслаждаетесь настоящим шашлыком.
Ингредиенты для маринования
- 2 средние ялтинские (красные) луковицы
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 1 столовая ложка уксуса (можно использовать яблочный, винный или бальзамический)
- 20–30 г свежей петрушки или кинзы
Как приготовить
- Лук нарезать тонкими полукольцами.
- Добавить соль, сахар, уксус и нарезанные листья зелени.
- Тщательно перемешать и оставить мариноваться минимум на 30 минут (оптимально — на пару часов).
Если вы планируете готовить на одну луковицу, достаточно использовать половину указанных ингредиентов. Будьте внимательны с уксусом, слишком сильный аромат может перебить другие вкусы.
Этот простой и быстрый рецепт станет универсальным помощником на кухне. Храните баночку маринованного лука под рукой, и даже самый обыденный ужин заиграет новыми красками.
Калорийность на 100 г: 45 ккал • Белки: 1 г • Жиры: 0 г • Углеводы: 10 г
Хотите сократить время у плиты и при этом наслаждаться вкусными обедами и ужинами? Секреты удобных заготовок — фарш, мясо и сладкие перекусы — экономят ваше время и усилия. Узнайте больше в нашем Telegram-боте и забирайте рецепты прямо сейчас!
