Ветчина в сырной шубке: банально или гениально?

18 февраля 2026, 16:09

Ветчина, обернутая в сочную сырную оболочку, это не просто закуска, а настоящая праздничная звезда. Однако, не стоит ограничиваться только этим ингредиентом: в сырной шубке прекрасно смотрится и домашний паштет, и мясной рулет, и даже отварное мясо. Но давайте углубимся в классический рецепт с ветчиной как главной героиней.

Что потребуется для приготовления

Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся следующие ингредиенты:

  • Ветчина или подобный мясной продукт 350-400 г (в цельном куске)
  • Полутвердый сыр 400 г
  • Грецкие орехи 50 г (по желанию)
  • Укроп пучок
  • Желатин 20 г
  • Вода 100 мл

Этапы приготовления

Следуя простым шагам, можно создать фантастическую закуску:

  • Начните с заливки желатина холодной водой, затем растворите его, например, в микроволновке.
  • Измельчите грецкие орехи до мелкой крошки и мелко нарежьте укроп.
  • Сыр натрите на самой мелкой терке.
  • Смешайте сыр с орехами и укропом, добавьте желатин и перемешайте до однородной массы.
  • На листе пергамента или пленки распределите сырное тесто ровным слоем, предварительно измерив его с ветчиной, чтобы избежать излишков.
  • Поместите ветчину на сырный слой и аккуратно сверните с помощью пергамента или пленки. Уберите в холодильник на несколько часов.
  • Перед подачей освободите от упаковки и нарежьте на ломтики. Легче всего нарезать сырную ветчину, если нож предварительно намочить в горячей воде.

    • Приятного аппетита! Этот рецепт станет настоящей находкой для любого праздника.

    Источник: Провинциалка на кухне
    Больше новостей на Newshawarma.ru