Если правильно поужинать, организм забудет о сахарной вине.
После долгого дня, полного правильного питания и подсчета калорий, наступает момент, когда на душе становится тяжело, а мысль о шоколадке назойливо пуляется в голове. Это знакомое многим вечернее стремление к сладкому сигнализирует о том, что что-то в течение дня пошло не так.
Не стоит полагаться только на силу воли: проблему можно решить с помощью грамотно подобранного ужина и перекуса. Главное – дать организму то, что ему по-настоящему нужно.
Почему возникает тяга к сладкому
К вечеру уровень серотонина, отвечающего за хорошее настроение, снижается. Чтобы его повысить, организм требует углеводы. Если в течение дня были большие промежутки между приемами пищи или обед не содержал белка, уровень глюкозы падет, и мозг начнет паниковать, требуя быструю энергию. Также, если пропущены приемы пищи или диета слишком жесткая, к вечеру организм начинает стремиться восполнить недостающие калории, выбирая самое сладкое и калорийное.
Идеальный ужин
Чтобы избежать ночного соблазна, ужин должен включать три основных компонента: белки, сложные углеводы и небольшое количество жиров.
- Белок: рыба, курица, яйца или творог (порция около 100-150 граммов);
- Сложные углеводы: гречка, киноа или цельнозерновой хлеб, которые медленно повышают уровень сахара;
- Жиры: оливковое масло, авокадо или жирная рыба, замедляющие усвоение углеводов.
Салат из свежих овощей только дополнит основное блюдо. К примеру, ужин из запеченной рыбы с киноа и салатом с оливковым маслом будет идеальным решением.
Эффективные перекусы
Если между ужином и сном больше трех-четырех часов, легкий перекус за час до сна не только допустим, но и желателен для предотвращения срывов.
Вот несколько вариантов:
- Греческий йогурт с ягодами;
- Творог с добавлением фруктов;
- Горсть орехов с финиками;
- Банан с ореховой пастой;
- Ломтик сыра с яблоком.
Вечернее желание сладкого – это не слабость, а сигнал организма о дефиците нужных веществ. Правильное питание в течение дня и качественные перекусы способны свести к минимуму вечерние соблазны.
