Значение 18 октября: Святая Харитина и её традиции

Значение 18 октября: Святая Харитина и её традиции

18 октября отмечается день святой Харитины, покровительницы женского труда и рукоделия. Этот день наполнен особыми кулинарными традициями, тесно связанными с женским ремеслом и домом.

Основная традиция: Обрядовая вечерняя трапеза

В этот день начинали проводить вечерние посиделки, куда собирались женщины и девушки, чтобы заняться прядением и ткачеством.

  • Что происходит: В одной избе собирались для первых «прядильных» посиделок. Хозяйка готовила особое угощение для всех участниц.
  • Главное блюдо: Обязательно пекли жаворонков — булочки в форме птиц, что считалось символом удачи в рукоделии и легкости движений.

Дополнительные обряды и приметы 18 октября

  • Льняное и конопляное масло: В этот день в приготовлении пищи активно использовали льняное или конопляное масло для заправки картошки, каш и квашеной капусты, веря, что это помогает в работе над тканью.
  • Каша как символ богатства: Хозяйки готовили рассыпчатую пшенную или гречневую кашу, считая, что чем больше её съедят, тем больше будет достатка в следующем году.
  • Пироги с ягодами: Заканчивался сбор клюквы и брусники, поэтому популярными были пироги с кисло-сладкими начинками, символизировавшими сочетание труда и радости.
  • Завтрак для пряхи: Перед началом работы пряха должна была поесть каши или пирога, чтобы обеспечить успех в своих труде.
  • Освящение хлеба: Иногда готовили каравай для освящения в церкви, который потом делили на крошки для кур, чтобы они лучше неслись.
  • Приметы и их значение

    Сегодняшние приметы сосредоточены на женских заботах: прядении, ткачестве и обработке льна. Верили, что труд, начатый в этот день, принесет в дом изобилие и счастье, а первая нить должна была быть освящена в церкви для защиты и удачи.

    Эти традиции показывают, как сочетались духовное и земное: трудолюбие и вера созидали богатство и уют в домах. Совместное занятие рукоделием позволяло передавать опыт и мудрость между поколениями.

    Источник: Готовим с Калниной Натальей

    Топ

      Маринованные помидоры с душистым перцем
      Значение 18 октября: Святая Харитина и её традиции
      Как выбрать идеальную разделочную доску для кухни
      Разнообразие сортов винограда: от сладких до кислых
      Легкая запеканка с лососем и овощами для быстрого ужина
      Киви: ваш верный помощник для регулирования давления и здоровья сердца
      Хлеб из фиолетовой пшеницы: уникальный вкус Минской области
      Почему стоит держать кукурузный крахмал на кухне
      Киш-лорен: Удивительное кулинарное наследие
      Удивительные брамбораки: забавный способ на ужин или перекус в пути
      Пхали из тыквы: вкусная грузинская закуска с осенним акцентом
      Вкусная картошка со свининой: пошаговый рецепт на сковороде
      Сочная курица в мультиварке: идеальный рецепт для любого стола
      Вкусные и бюджетные рецепты рыбы на каждый день
      Как избежать вечерней тяги к сладкому: простые решения
      Почему еда в вашем холодильнике быстро портится и как этого избежать
      Сырники с рикоттой и ягодами: завтрак для настоящих гурманов
      Деревенская яичница с колбасками и картошкой: вкусно и сытно
      Хмелевая закваска: новый взгляд на домашнюю пекарню
      Секреты выбора: бумага для выпечки или пергамент?

    Читайте также

      Маринованные помидоры с душистым перцем
      Как выбрать идеальную разделочную доску для кухни
      Разнообразие сортов винограда: от сладких до кислых
      Легкая запеканка с лососем и овощами для быстрого ужина
      Киви: ваш верный помощник для регулирования давления и здоровья сердца
      Хлеб из фиолетовой пшеницы: уникальный вкус Минской области
      Почему стоит держать кукурузный крахмал на кухне
      Киш-лорен: Удивительное кулинарное наследие
      Удивительные брамбораки: забавный способ на ужин или перекус в пути
      Пхали из тыквы: вкусная грузинская закуска с осенним акцентом
      Вкусная картошка со свининой: пошаговый рецепт на сковороде

    Лента новостей