В бутылке Teeling Blackpitts скрыто нечто особенное: дымный солод из Шотландии, который получил новую жизнь благодаря ирландской технологии дистилляции и выдержке в французских винных бочках.
Этот релиз привлекает внимание тем, что для его создания использован торфяной солод (55 ppm) из региона Спейсайд. Винодельня применила тройную перегонку на своих медных аппаратах в Дублине, а выдержка прошла как в бочках из-под бурбона, так и из-под французского сотерна. Это сочетание вдохновлено успехом Teeling 24 YO Single Malt, получившего звание «Лучшего односолодового виски мира» на World Whiskies Awards 2019.
Характеристики Blackpitts
- Тип: Peated Single Malt
- Возраст: NAS (около 5 лет)
- Крепость: 46%
- Выдержка: комбинация бочек (2/1) экс-бурбон и экс-сотерн
- Дата бутылки: январь 2021
На платформе Вискибазы Blackpitts получил оценку примерно 83 балла, среди отзывов можно найти мнения с оценками 85 и даже 86. Важно отметить, что этот виски стабильно раскрывается во времени — дегустируется лучше спустя несколько месяцев после открытия.
Аромат и Вкус
Аромат открывается тонкими нотами, привнесёнными бочками из-под сотерна, с легким винным оттенком. В нём присутствуют спелые фрукты, цитрусовые и тропические акценты. Не selten встречается упоминание о «ананасе» с характерной кислинкой, наряду с цветочными нюансами.
На вкус вторая нота являeтся чуть более сложной: лесные ягоды, легкая древесная прелесть, а также дающая о себе знать нотка «поюзанной» кожи. Дым здесь - аккуратный, ненавязчивый, вплетённый в общую гармонию без каких-либо резких оттенков.
Финиш может показаться одним из лучших моментов: сладость ощущается умеренно, с лёгким солёным акцентом. Дымные ноты обрамляют фруктовую палитру, где сочетаются ананас, абрикос и груша, с добавлением изюма и специй. Несмотря на крепость 46%, виски кажется мягче, что позволяет насладиться гладкой текстурой и долгим послевкусием, в котором остаются сладкие ноты.
Фрукты, слегка поджаренные на гриле, и сладость белого винограда из сотерна — это те акценты, которые делают этот релиз по-настоящему уникальным. Вода раскрывает сотерн ещё больше, добавляя новым граням глубину.
