Необычная закуска для шашлыка: легкость и свежесть

Составляющие блюда:

• Баклажан
• Помидоры
• Чеснок
• Зелень
• Сок лимона
• Соль и перец
• Оливковое масло

Приготовление закуски:

Для начала необходимо тщательно вымыть баклажан, затем разрезать его вдоль и запечь в духовке до полной мягкости. Когда баклажан станет готов, аккуратно ложкой отделите мякоть и нарежьте её небольшими кубиками.

Следующим шагом займитесь помидорами: нарежьте их вместе с несколькими зубчиками чеснока и свежей кинзой. Получившуюся смесь можно измельчить в блендере или порезать на мелкие кусочки как кому удобнее.

Теперь соедините баклажан с томатно-чесночной массой, добавив 1-2 столовые ложки качественного оливкового масла. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.

Чтобы добавить закуске кислинки, введите 1 столовую ложку сока лимона; по желанию можно также добавить немного лимонной цедры или свежей мяты для освежающего акцента.

Эта легкая закуска прекрасно дополнит шашлыки и станет отличным выбором для пикника или домашнего застолья.

Приятного аппетита!