Составляющие блюда:
- Баклажан
- Помидоры
- Чеснок
- Зелень
- Сок лимона
- Соль и перец
- Оливковое масло
Приготовление закуски:
Для начала необходимо тщательно вымыть баклажан, затем разрезать его вдоль и запечь в духовке до полной мягкости. Когда баклажан станет готов, аккуратно ложкой отделите мякоть и нарежьте её небольшими кубиками.
Следующим шагом займитесь помидорами: нарежьте их вместе с несколькими зубчиками чеснока и свежей кинзой. Получившуюся смесь можно измельчить в блендере или порезать на мелкие кусочки — как кому удобнее.
Теперь соедините баклажан с томатно-чесночной массой, добавив 1-2 столовые ложки качественного оливкового масла. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
Чтобы добавить закуске кислинки, введите 1 столовую ложку сока лимона; по желанию можно также добавить немного лимонной цедры или свежей мяты для освежающего акцента.
Эта легкая закуска прекрасно дополнит шашлыки и станет отличным выбором для пикника или домашнего застолья.
Приятного аппетита!
