Как приготовить идеальные блины с манкой

Блины это не просто блюдо, это настоящая кулинарная традиция, особенно в преддверии Масленицы. В этом рецепте представлены пышные и ароматные блины, которые легко готовятся и обязательно порадуют всех за столом, сообщает канал.

Ингредиенты для теста

• 1 яйцо
• 1 ч. л. соли
• 3 ч. л. сахара (по вкусу)
• 300 мл воды
• 300 мл молока
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 150 г манки
• 300 г пшеничной муки
• Растительное масло для жарки

Пошаговая инструкция приготовления

1. Приготовление теста:

В глубокой миске разбивают яйцо и добавляют соль. С помощью венчика или миксера все перемешивают до однородности. Постепенно вводят сахар и продолжают взбивать.

2. Жидкие ингредиенты:

В миску добавляют 300 мл воды, тщательно перемешивают, затем вливают 300 мл молока и продолжают смешивать до получения однородной массы.

3. Введение сухих компонентов:

В тесто постепенно добавляют разрыхлитель и сухие дрожжи, тщательно перемешивают. Затем небольшими порциями вводят муку и манку, опять же, активно мешая венчиком, чтобы избежать образования комков. В результате должно получиться гладкое тесто.

Финальный этап: жарка блинов

Накройте тесто полотенцем и оставьте его подходить на полчаса в тепле. После этого хорошо раскалите сковороду, смажьте растительным маслом и налейте половником тесто. Жарьте блины на среднем огне по одной минуте с каждой стороны до красивой золотистой корочки.

Подавайте готовые блины горячими, с сметаной, вареньем или вашим любимым топингом. Этот простой рецепт станет вашим незаменимым помощником на праздничном столе!