Блины — это не просто блюдо, это настоящая кулинарная традиция, особенно в преддверии Масленицы. В этом рецепте представлены пышные и ароматные блины, которые легко готовятся и обязательно порадуют всех за столом, сообщает канал.
Ингредиенты для теста
- 1 яйцо
- 1 ч. л. соли
- 3 ч. л. сахара (по вкусу)
- 300 мл воды
- 300 мл молока
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. сухих дрожжей
- 150 г манки
- 300 г пшеничной муки
- Растительное масло для жарки
Пошаговая инструкция приготовления
1. Приготовление теста:
В глубокой миске разбивают яйцо и добавляют соль. С помощью венчика или миксера все перемешивают до однородности. Постепенно вводят сахар и продолжают взбивать.
2. Жидкие ингредиенты:
В миску добавляют 300 мл воды, тщательно перемешивают, затем вливают 300 мл молока и продолжают смешивать до получения однородной массы.
3. Введение сухих компонентов:
В тесто постепенно добавляют разрыхлитель и сухие дрожжи, тщательно перемешивают. Затем небольшими порциями вводят муку и манку, опять же, активно мешая венчиком, чтобы избежать образования комков. В результате должно получиться гладкое тесто.
Финальный этап: жарка блинов
Накройте тесто полотенцем и оставьте его подходить на полчаса в тепле. После этого хорошо раскалите сковороду, смажьте растительным маслом и налейте половником тесто. Жарьте блины на среднем огне по одной минуте с каждой стороны до красивой золотистой корочки.
Подавайте готовые блины горячими, с сметаной, вареньем или вашим любимым топингом. Этот простой рецепт станет вашим незаменимым помощником на праздничном столе!
