В современную эпоху кулинарии, наполненной экзотическими блюдами и сложными рецептами, порой забываются простые и доступные угощения, которые с легкостью можно приготовить из обычных продуктов. Салат Рыжик - один из таких рецептов, знакомый многим и любимый в СССР.
Готовится он чрезвычайно быстро, а набор ингредиентов не требует больших затрат времени и финансов. С его помощью можно не только разнообразить повседневное меню, но и удивить гостей неприхотливой, но невероятно вкусной закуской.
Ингредиенты для приготовления
- Две свежие моркови;
- Два вареных яйца;
- Одна упаковка плавленого сыра (около 90 грамм);
- Два-три зубчика чеснока (можно больше для любителей острых ощущений);
- Майонез для заправки;
- Соль и перец по вкусу.
Для тех, кто не против немного разнообразить вкус, можно добавить горсть грецких орехов. Однако в этом случае стоит учитывать, что салат станет более дорогим по стоимости.
Пошаговый процесс приготовления
1. Первым делом яйца отвариваются вкрутую, после чего их следует охладить и очистить от скорлупы, натерев на мелкой терке.
2. Аналогично следует поступить с морковью и сыром, потирая их на терке.
3. Чеснок пропускается через пресс, добавляя в салат дополнительные нотки аромата.
4. Орехи можно измельчить с помощью блендера, кофемолки или, как в старые добрые времена, аккуратно прокатить скалкой по ним в пакете.
5. Часть орехов оставляем для украшения готового блюда.
6. Все подготовленные ингредиенты соединяются, добавляется майонез, а также соль и перец для полноценного вкуса. Хорошо перемешать.
7. Выложить в салатник и украсить оставшимися орехами. Салат готов!
Отличное блюдо для праздничного стола и повседневного обеда, которое порадит всех, кто его попробует. Приятного аппетита!
