Порций: 1 | Время приготовления: 20 минут
Энергетическая ценность
Калорийность: 383.3 Ккал | Белки: 45.9 г | Жиры: 19.7 г | Углеводы: 3.7 г
Ингредиенты
- 2 крупных яйца
- 7 креветок
- Орегано по вкусу
- 20 г сыра фета
- 1 столовая ложка каперсов
- 1 пучок свежих шпинатных листьев
- 4 помидора черри
- Оливковое масло по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Сливочное масло по вкусу
Приготовление
Очищенные креветки следует осторожно подготовить, удалив пищевод.Обжарить креветки на сливочном и оливковом масле до появления золотистой корочки. Важно не передержать их, чтобы избежать резиновости. Время жарки зависит от размера креветок и мощности плиты.Приправить орегано, затем влить взбитые яйца. Не стоит добавлять соль, если не требуется, но можно поперчить.На омлет выложить горсть шпината, аккуратно покрошить сверху сыр фета и посыпать каперсами. Когда омлет перестанет быть жидким, с помощью силиконовой лопатки поддеть одну сторону и аккуратно сложить, дожаривать ещё минуту на медленном огне.По желанию украсить свежей петрушкой и добавить нарезанные помидоры черри.
