Нежный Молочный Десерт с Черешней

27 февраля 2026, 16:18

С приходом весны хочется побаловать себя чем-то легким и освежающим. Этот молочный десерт с черешней станет идеальным дополнением к вашему сладкому столу. Он не только приятно удивит своих гостей, но и позволит вам насладиться нежным вкусом и ароматом черешни.

Ингредиенты для суфле

  • 500 мл сливок 33-35 %
  • 100 г шоколада
  • 3 желтка
  • 10 г желатина
  • 60 мл воды
  • 50 г сахара

Ингредиенты для соуса

  • 500 г черешни без косточек (возможна вишня)
  • 100 г сахара
  • 20 г крахмала
  • 200 мл воды (100 мл + 100 мл)

Процесс приготовления

Приступаем к созданию этого изумительного десерта:

  • Замочите желатин в 60 мл воды, оставив его на время, указанное на упаковке.
  • В ковше смешайте желтки с сахаром и нагревайте, помешивая, до загустения. Одновременно растопите шоколад и соедините его с желтками.
  • Растопите желатин на слабом огне и немного остудите. Взбейте сливки до легкой пены, затем аккуратно добавьте шоколадно-яичную смесь и перемешайте.
  • Влейте желатин и снова перемешайте. Разлейте массу по бокалам, заполняя их на две трети. Уберите в холодильник на 2-3 часа, чтобы суфле застыло.
  • Приготовьте соус: соедините очищенную черешню с сахаром и залейте 100 мл воды. Доведите до кипения и варите 5 минут.
  • Растворите крахмал в оставшихся 100 мл воды и введите в черешневую массу. Доведите до кипения, затем мгновенно снимите с огня.
  • Остудите соус и выложите его на застывшее суфле. Оставьте десерт в холодильнике еще на 1 час перед подачей.

    • Этот молочный десерт с черешней не только порадует глаз, но и станет настоящим взрывом вкусов на вашем столе. Порадуйте себя и своих близких этим праздничным лакомством, сообщает Рецепты на каждый день.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Newshawarma.ru