Необычайно сочные куриные шашлычки, приготовленные на сковороде, могут стать истинным украшением любого стола. Для их создания понадобится всего лишь несколько доступных ингредиентов и немного времени. Куриное филе предварительно маринуется в майонезе с добавлением спелей и крупных специй, а затем аккуратно насаживается на шпажки, обваливается в панировке и обжаривается до золотистой корочки. Такой подход не только сохраняет тонкость вкуса, но и придаёт готовому блюду аппетитный хруст.
Ингредиенты для удивительных шашлычков
- Куриное филе — 460 г
- Панировочные сухари — 25 г
- Растительное масло для жарки — по вкусу
- Итальянские сушёные травы — 1 ч. ложка
- Майонез — 50 г
- Растительное масло — 50 мл
- Соль — 1/3 ч. ложка (по вкусу)
- Чёрный молотый перец — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала куриное филе нужно промыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками (примерно 3х3 см). Затем приготовленные кусочки помещают в миску, где их следует приправить итальянскими травами, солью и перцем. После добавления майонеза состав перемешивается, накрывается пищевой плёнкой и оставляется в холодильнике минимум на час для маринования.
Примерно через указанный срок куриные кусочки насаживаются на деревянные шпажки — для получения шести шашлычков. Каждый шашлычок обваливается в панировочных сухарях со всех сторон. Тем временем на сковороде разогревается растительное масло, чтобы полностью покрыть дно сковороды. Затем шашлычки выкладываются на сковороду и обжариваются на среднем огне до появления золотистой корочки (примерно 5-6 минут).
После завершения обжаривания готовые куриные шашлычки следует аккуратно переложить на тарелку. Их можно подавать как основное блюдо с гарниром или в качестве вечерней закуски. Такой рецепт станет находкой для любителей лёгкого, но захватывающего в приготовлении...
