Как удивить своих гостей на ужине? Конечно, картофельное пюре – это классика, но что насчет более интересного варианта? Пюре из зеленого горошка не только привнесет яркие краски на ваш стол, но и порадует всех своим вкусом и пользой.
Польза зеленого горошка
Зеленый горошек – это не только отличный источник клетчатки, но и продукт, способствующий улучшению работы кишечника и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы. Его регулярное употребление может помочь снизить уровень холестерина в крови, что делает этот овощ настоящим другом для вашего организма.
Кроме того, из сушеного гороха можно приготовить не менее вкусный и сытный гороховый суп или кашу, которые отлично подойдут как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и рыбе.
Рецепт пюре из зеленого горошка
Ингредиенты:
- 500 г замороженного зеленого горошка
- 200 г бекона
- 1 лук
- 60 мл сливок (20%)
- сок лимона по вкусу
- соль по вкусу
Приготовление:
Как подавать
Это необычное, яркое пюре идеально подходит к мясным и рыбным блюдам. Его можно подавать со стейками, котлетами или рыбой, а также сочетать с картофельным пюре или овощами на гриле.
Более того, пюре можно использовать в закусках с морепродуктами или подавать отдельно, украсив листьями базилика и помидорами черри. Сделайте его особенно интересным, добавив хрустящие чесночные гренки для контраста.
