Приготовление оливье с языком — это не только классика, но и отличный способ порадовать родных и друзей вкусным салатным угощением. Данный рецепт идеально подойдет для праздничного стола или семейного обеда, пишет Еда.ру.
Необходимые ингредиенты
- 300 г вареного говяжьего языка
- 400 г картофеля
- 250 г моркови
- 3 куриных яйца
- 100 г маринованных огурцов
- 100 г свежих огурцов
- 100 г замороженного зеленого горошка
- 150 г майонеза
- 10 г горчицы
- 20 г укропа
- 30 г зеленого лука
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Этапы приготовления
1. Подготовительная работа: Начать следует с очистки и нарезки картофеля и моркови на мелкие кубики.
2. Варка овощей: В кастрюле закипятить воду и добавить картофель, варить 2 минуты. Затем добавить морковь и продолжать готовить еще 4 минуты. После этого всыпать горошек и варить 1 минуту, откинуть все овощи на сито.
3. Приготовление яиц: В отдельной кастрюле закипятить воду и аккуратно опустить яйца. Варить 12 минут, после чего охладить в холодной воде.
4. Завершение процесса: Нарезать огурцы, язык и вареные яйца кубиками. Зеленый лук нарезать кольцами.
В большой миске смешать нарезанные ингредиенты: язык, овощи, зелень и яйца. Салат можно хранить в холодильнике до трех дней. Перед подачей следует приготовить заправку, смешав майонез и горчицу. Заправить оливье, посолить и поперчить по вкусу. Украсить зеленью для подачи.
Рецепт оливье с языком станет настоящим хитом на любом столе. Порадуйте своих близких и делитесь этим замечательным рецептом!
