Уникальная возможность попробовать хлеб, как в Японии, открылась в Куркине. На пересечении улиц Соколово-Мещерской и Юровской расположено кафе ярмарки, где поклонников японской культуры ждут особенные выпечки.
Технология из Японии
В этом заведении применяют удивительную методику приготовления теста, пришедшую с японского острова Хоккайдо. Пекари не ограничиваются традиционным хлебом — здесь готовят также аппетитные булочки и знакомые всему миру сосиски в тесте. Главное же, что отличает эту выпечку, — это натуральное молочное тесто, которое придаёт ей нежность и сливочный аромат.
Семейные традиции
Все продукты на прилавках создаются в маленьком семейном цехе, где трудятся всего два человека. Каждый этап приготовления проходит прямо на месте, что добавляет атмосферу и свежесть. Таким образом, заведение обрело своих постоянных клиентов, для которых посещение ярмарки стало настоящим ритуалом.
Необычные лакомства и напитки
Особой популярностью среди гостей пользуются пян-се — паровые булочки с разнообразными начинками, которые можно съесть на месте или взять с собой. Не остаются в стороне и любимые моти, предлагающие разнообразные вкусы и начинки. В дополнение к выпечке, в ассортименте представлены различные кофейные напитки: от классических сортов до авторских рафов, таких как лавандовый, ванильный и цитрусовый, где используются свежие цедры апельсина и лайма.
