После многолюдных застолий, когда хочется немного освободить организм, идеальным вариантом становится свекольный салат. Этот простой, но невероятно вкусный рецепт придется по душе и на будничном, и на праздничном столе.
Ингредиенты для салата
Для его приготовления понадобятся следующие продукты:
- Свёкла (1 шт., крупная)
- Грецкие орехи (40 г)
- Чернослив (40 г)
- Курага (40 г)
- Сметана (2 ст. ложки)
- Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Начнем с приготовления свеклы. Ее необходимо тщательно промыть и отварить излюбленным способом. Для более насыщенного вкуса можно запечь свеклу в фольге при температуре 180 градусов, оставив остывать в духовке.
Когда свекла охладится, натереть ее на крупной терке и поместить в глубокую миску.
Следующий шаг: сухофрукты курагу и чернослив следует залить горячей водой и оставить на 10 минут. После этого промыть их под водой, обсушить и нарезать соломкой, добавив в миску к свекле.
Для орехов: немного поджарьте их на сухой сковороде, после чего измельчите ножом. Добавьте в салат, туда же отправьте сметану и щепотку соли. Все ингредиенты тщательно перемешайте.
Готовый салат переложите в красивую тарелку и посыпьте орехами сверху.
Удачное сочетание для любого случая
Яркий и вкусный, этот салат легко украсит любой стол. Попробуйте приготовить хотя бы небольшую порцию — уверенность в том, что вам понравится эта легкая закуска, не оставит сомнений!
Приятного аппетита!
