Постное печенье, которое моментально привлекает к себе внимание! Этот десерт сочетает в себе нежный вкус шоколада, аромат ванили и корицы. Его текстура напоминает пряники, а простота приготовления делает его доступным для каждого. Несмотря на пост, это печенье вполне можно готовить в любое время года — оно приносит радость как во время праздников, так и в обычные дни.
Поэтапный процесс приготовления
Приготовление постного печенья крайне просто:
Формирование и выпечка
Формирование печенья — процесс увлекательный и не требующий больших усилий. Руки лучше смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипало:
- Отделить небольшие кусочки теста весом около 20 граммов
- Сформировать из них шарики и выложить на противень
- Легонько прижать вверх и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку
Время выпечки составляет приблизительно 15 минут. После завершения печенья остаются мягкими, поэтому стоит избегать пересушивания.
Готовое печенье внутри рассыпчатое и мягкое, с пряным вкусом. Для дополнительного украшения можно использовать горький шоколад, не содержащий молочных ингредиентов, что делает его подходящим даже для строгого поста. Если же требуется более изысканный вариант, белый шоколад может добавить сладости и яркости этому лакомству.
Ингредиенты для печенья
- Мука: 220-230 г
- Какао: 10 г
- Сахар: 100 г
- Растительное масло: 30 мл
- Вода: 100 мл
- Корица: 0,5 ч.л
- Ванильный сахар: 8 г
- Разрыхлитель: 1 ч.л
- Соль: по вкусу
- Для декора (по желанию): горький шоколад 40-50 г
Пожалуйста, учитывайте, что время выпечки и температура могут варьироваться в зависимости от характеристик вашей духовки, пишет Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
