Машхурда: сытный узбекский суп для зимних вечеров

7 марта 2026, 06:58

Узбекский суп Машхурда славится своим насыщенным вкусом и густой текстурой, что делает его идеальным блюдом для зимних дней. Этот суп не только согревает, но и радует своим неповторимым вкусом. Приготовление не займет много времени, и все необходимые ингредиенты легко найти в магазинах, пишет Дзен-канал "ЧТО ГОТОВИТЬ".

Что нужно для приготовления

Перед тем как приступать к готовке, стоит помнить, что маш следует замочить в воде заранее. Вот список продуктов, необходимых для приготовления:

  • Мясо (баранина или говядина) 500 г
  • Маш 150 г
  • Рис 100 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 крупная шт.
  • Картофель 2-3 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Чеснок 4-5 зубчиков
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Растительное масло 80 мл
  • Вода 2.5 литра
  • Соль, черный перец и паприка по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Готовить суп Машхурда достаточно просто. Вот основные этапы:

  • В большой кастрюле довести воду до кипения.
  • Подготовить овощи: мелко нарезать лук, морковь и сладкий перец, а мясо на небольшие кусочки.
  • На сковороде разогреть растительное масло, добавить овощи и мясо. Обжаривать, пока продукты не приобретут золотистый цвет.
  • Добавить томатную пасту и тушить в течение 5 минут.
  • Переложить обжаренные ингредиенты в кастрюлю с кипящей водой.
  • Добавить замоченный маш и нарезанный картофель. Затем промытый рис.
  • Готовить на среднем огне до полной готовности риса и картофеля. За 5 минут до окончания добавить специи и измельченный чеснок.

    • Когда все ингредиенты будут готовы, можно наслаждаться насыщенным вкусом Машхурды. Она порадует не только взрослых, но и детей, которые обязательно попросят добавку!

    Источник: ЧТО ГОТОВИТЬ
    Больше новостей на Newshawarma.ru