Запечённый молодой картофель

7 марта 2026, 20:24

Молодой картофель это не только вкусный, но и универсальный ингредиент, который станет отличным гарниром для любого блюда. Вот как его можно легко приготовить в духовой печи.

Необходимые ингредиенты

  • 1 кг молодого картофеля
  • 60 мл оливкового масла
  • 1 ч. л. итальянской приправы
  • 4 зубчика чеснока (измельчённого)
  • Сливочное масло для смазывания
  • 1 ч. л. соли (по вкусу)
  • 1/2 ч. л. перца (по вкусу)
  • 25 г пармезана (мелко натёртого)
  • Красный перец (по желанию)
  • Свежая петрушка для украшения

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Подготовка духовки: Разогреть духовку до 200 С и смазать форму для запекания или жаростойкую сковороду сливочным маслом.
  • Подготовка картофеля: Очистить и нарезать молодой картофель. Поместить в миску и смешать с 2 столовыми ложками оливкового масла.
  • Добавление приправ: В картофель добавить итальянскую приправу, чеснок, 1 чайную ложку соли, 1/2 чайной ложки перца, половину натёртого пармезана и красный перец, если он используется.
  • Запекание: Выкладывать подготовленный картофель в форму. Посыпьте оставшимся пармезаном и полейте оставшимся оливковым маслом. Запекать в духовке в течение 30 минут. Затем вынуть форма, перемешать и запекать ещё 25 минут до полной готовности.
  • Финальный штрих: Как только картофель будет готов, посолить и поперчить по вкусу, а перед подачей украсить свежей петрушкой.

    • Запечённый молодой картофель это отличный выбор для того, чтобы порадовать своих близких. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Newshawarma.ru