Молодой картофель — это не только вкусный, но и универсальный ингредиент, который станет отличным гарниром для любого блюда. Вот как его можно легко приготовить в духовой печи.
Необходимые ингредиенты
1 кг молодого картофеля
60 мл оливкового масла
1 ч. л. итальянской приправы
4 зубчика чеснока (измельчённого)
Сливочное масло для смазывания
1 ч. л. соли (по вкусу)
1/2 ч. л. перца (по вкусу)
25 г пармезана (мелко натёртого)
Красный перец (по желанию)
Свежая петрушка для украшения
Пошаговая инструкция по приготовлению
Подготовка духовки: Разогреть духовку до 200 °С и смазать форму для запекания или жаростойкую сковороду сливочным маслом.
Подготовка картофеля: Очистить и нарезать молодой картофель. Поместить в миску и смешать с 2 столовыми ложками оливкового масла.
Добавление приправ: В картофель добавить итальянскую приправу, чеснок, 1 чайную ложку соли, 1/2 чайной ложки перца, половину натёртого пармезана и красный перец, если он используется.
Запекание: Выкладывать подготовленный картофель в форму. Посыпьте оставшимся пармезаном и полейте оставшимся оливковым маслом. Запекать в духовке в течение 30 минут. Затем вынуть форма, перемешать и запекать ещё 25 минут до полной готовности.
Финальный штрих: Как только картофель будет готов, посолить и поперчить по вкусу, а перед подачей украсить свежей петрушкой.
Запечённый молодой картофель — это отличный выбор для того, чтобы порадовать своих близких. Приятного аппетита!
