Поке-боул с лососем и манго

Поке-боул с лососем и манго
Поке-боул с лососем и манго

Поке-боул – это не просто салат, а настоящий гастрономический опыт, который перенесет вас в атмосферу солнечного отдыха. Уникальное сочетание лосося и манго подарит сладко-соленое наслаждение, которое невозможно забыть.

Ингредиенты для вашего идеального боула

  • 200 г риса (лучше жасминового или суши)
  • 200 г свежего лосося (сашими качества)
  • 1 спелый манго
  • 1 огурец
  • 1 авокадо
  • Необязательно: горсть красной капусты для яркости
  • Горсть эдамаме (или зеленого горошка)
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. рисового уксуса
  • 1 ч. л. кунжутного масла
  • Лайм (по вкусу)
  • Щепотка кунжута (черного или белого)
  • Перо зелёного лука для украшения

Этапы приготовления

  • Рис тщательно промыть, приготовить и слегка остудить. Заправить рисовым уксусом – это придаст блюду японский колорит.
  • Лосось нарезать кубиками и сбрызнуть соевым соусом, кунжутным маслом и соком лайма. Оставить мариноваться на 5-10 минут.
  • Манго и авокадо нарезать кубиками, огурец – соломкой, а капусту тонко нашинковать для выразительности.
  • На дно большой миски выкладывается рис – это основа всей конструкции.
  • Сверху аккуратно располагают нарезанные лосось, манго, авокадо, огурец, капусту и эдамаме.
  • Посыпать всё кунжутом и украсить зелёным луком для финального штриха.

    • Вот и всё! Получившийся поке-боул будет настоящим взрывом вкуса: сладкое манго, кремовое авокадо, освежающий огурец и насыщенный лосось – идеальный симбиоз на одной тарелке, пишет источник.

    Источник: Кулинарные Приключения

    Лента новостей