Кабачки – это универсальный овощ, который позволяет создавать множество аппетитных блюд. Однако, ничто не сравнится с запечёнными кабачками, которые сохраняют все свои полезные свойства и сочность. Этот рецепт предлагает вам приготовить кабачки с мясным фаршем, рисом, помидорами и сливочным сыром, который станет отличным дополнением к вашему столу, пишет канал.
Ингредиенты для приготовления
- Кабачки – 3 шт.
- Мясной фарш – 100-150 г
- Рис – 2 ст. ложки
- Помидоры – 3-4 шт.
- Твёрдый сыр – 150 г
- Соль – по вкусу
- Чёрный молотый перец – по вкусу
- Сметана – 2 ст. ложки
- Томат-паста – 1 ст. ложка
Процесс приготовления
1. Сначала нужно отварить рис до полуготовности и смешать его с мясным фаршем, приправив солью и перцем. Все тщательно перемешать до получения однородной массы.
2. Кабачки нарезать кружочками толщиной около 5 мм. Помидоры нарезать более тонкими ломтиками – они добавят свежесть и сочность запеканке.
3. На каждый кружочек кабачка выкладывается столовая ложка фарша, а сверху помещается кружок помидора. Уложите кабачковые заготовки на противень, стараясь располагать их ребром вверх.
4. В отдельной миске смешать томатную пасту, сметану и 200 мл воды. Эту массу следует немного посолить и тщательно перемешать.
5. Залейте готовую смесь кабачки с фаршем и помидорами, и направьте в разогретую до 180°C духовку на 35 минут.
6. За 5-7 минут до окончания приготовления посыпьте блюдо натёртым сыром и верните его в духовку, чтобы сыр подрумянился.
Подача блюда
Запеченные кабачки с фаршем, рисом и помидорами готовы к подаче. Это блюдо идеально будет смотреться на столе в горячем виде, сохраняя аромат и вкус. Наслаждайтесь!
