Тушеная капуста с индейкой

13 марта 2026, 18:09

Ингредиенты:

  • Филе индейки (бедро или грудка) 300 г;
  • Капуста 400 г;
  • Лук 80-100 г (1 маленькая головка);
  • Перец болгарский 120-150 г (1 средний);
  • Помидор 120-150 г (1 средний);
  • Масло растительное 1,5 ст. л. (для тушения);
  • Соль, перец, специи по вкусу;
  • Зелень рубленая по вкусу.

Польза капусты

Капуста это не только доступный, но и невероятно полезный овощ. В свежем виде она содержит множество витаминов и микроэлементов. Однако при длительном хранении содержание витамина С и других полезных веществ снижается, а при термической обработке может уменьшаться еще сильнее. Зато клетчатка, содержащаяся в капусте, сохраняет все свои свойства и помогает поддерживать нормальное пищеварение, сообщает Рецепты для диабетиков.

Приготовление блюда

Это блюдо идеальное сочетание белков, клетчатки и небольшого количества жиров.

  • Индейку следует тщательно промыть, обсушить и нарезать, после чего отправить тушиться в кастрюлю с толстым дном.
  • Пока индейка готовится, капусту необходимо нашинковать, посолить и немного помять, чтобы она выделила сок и сделалась мягче. Затем добавить ее к индейке.
  • Остальные овощи лук, болгарский перец и помидор нарезать и добавить к индейке с капустой примерно за 20 минут до окончания тушения.

    • Общее время приготовления составляет 40-45 минут.

    Пищевая ценность на 100 г: 68 ккал, 4.8 г белков, 3.7 г жиров, 4.2 г углеводов.

    Не забывайте, что это блюдо отлично подойдёт как для повседневного ужина, так и для званого обеда. Приятного аппетита!

    От наших друзей: Клиника ВЫСОТА (г. Москва).

    www.vysotamed.ru

    Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!

    Рецепт на странице

    Источник: Рецепты для диабетиков
    Больше новостей на Newshawarma.ru