Простой яблочный пирог без масла: легко и вкусно

Этот уютный яблочный пирог удивляет своей простотой. Благодаря минимальному количеству муки, тесто практически не ощущается, создавая впечатление, что вы наслаждаетесь сплошными яблоками в нежном десерте. Это идеальный вариант для начинающих кулинаров, которые хотят порадовать себя и близких быстрым и вкусным лакомством.

Ингредиенты для яблочного пирога

• Яблоки (4-5 шт. средней величины)
• Яйца (2 шт.)
• Щепотка соли
• Ванилин или ванильный сахар
• Сахар (2 ст. л.)
• Разрыхлитель (8 г)
• Молоко (100 мл)
• Мука (70 г)

Приготовление

Сначала яйца взбиваются до пышности с добавлением ванилина и сахара. Затем вливается молоко, и всё снова быстро перемешивается. В отдельной миске мука смешивается с разрыхлителем, а затем добавляется в жидкую смесь. Тесто в итоге получается текучим, словно на блины.

Яблоки можно очищать или оставлять шкурку на ваш вкус. Их необходимо порезать на небольшие кусочки, которые затем аккуратно добавляются в тесто. Важно, чтобы каждый кусочек яблока был покрыт смесью. Как видно, теста будет немного, а яблок гораздо больше.

Выпекание

Используйте форму диаметром до 20 см, или прямоугольную, как, например, 12х22 см. Обязательно застелите её пергаментом для удобства. Выложите яблоки в тесто и ставьте в разогретую духовку, температура которой должна быть 170180 градусов. Время выпечки примерно 45-50 минут, но следует ориентироваться на характеристики вашей духовки если яблоки начинают румяниться раньше, накройте пирог фольгой.

После выпекания остудите пирог на решётке до тёплого состояния, затем аккуратно перенесите его на блюдо. Отлично подаётся с шариком ванильного мороженого, а можно наслаждаться и без добавок. Приятного чаепития!