Яйца, запеченные в авокадо

Ингредиенты:

• Авокадо (спелое, среднего размера) 1 шт.;
• Яйца (отборные) 2 шт.;
• Соль, перец и любимые специи по вкусу.

С легкостью можно приготовить это восхитительное блюдо! Для начала авокадо нужно разрезать пополам и удалить косточку. С помощью ложки слегка расширить углубление, чтобы яйцо поместилось в него.

Выложите половинки авокадо в небольшую форму для запекания. Это поможет предотвратить их опрокидывание. Аккуратно вбейте по яйцу в каждую половинку, добавьте соль, перец и выбранные специи для аромата.

Запекайте в предварительно разогретой духовке до 200C около 1215 минут, в зависимости от того, какой степени готовности яйца вы предпочитаете. Как только блюдо будет готово, подавайте его на стол сразу же, чтобы насладиться свежестью авокадо и нежностью яиц.

Питательные вещества на 100 г: 165 ккал, белки 6,1 г, жиры 14,2 г, углеводы 6,4 г (в том числе клетчатка 4,8 г).

Как идеальное дополнение к битому авокадо на завтрак можно подать мягкий сыр на поджаренном бородинском хлебе и свежей чашечкой чая.