Легкие постные трубочки из лаваша: простой рецепт с картошкой

Петров пост продолжается, и сегодня на повестке дня невероятно простой и вкусный рецепт постные трубочки из лаваша с картошкой.

Это блюдо не только быстро готовится, но и требует минимальных расходов. Итак, для его приготовления понадобятся:

• Лаваш 1 шт.
• Отварная картошка 4-6 шт.
• Зелень (петрушка, укроп или кинза) 4 веточки.
• Растительное масло.
• Соль, перец и куркума по вкусу.
• Икра из баклажанов 50 г.

Приготовление трубочек

Первым этапом нужно отварить картошку до готовности, а затем размять её с помощью вилки или толкушки. Параллельно зелень мелко нарезают и добавляют к картофелю, приправляют всё это солью, молотым перцем и куркумой. Полученная начинка должна быть тщательно перемешана.

Следующий шаг завернуть картофельную массу в лаваш, придавая форму трубочек. В глубокой сковороде разогревается растительное масло, в которое добавляется щепотка куркумы для создания приятного золотистого оттенка. Обжаренные трубочки из лаваша будут не только аппетитными, но и выглядеть привлекательно на столе.

Разнообразие начинки

Преимущество данного рецепта в том, что начинку можно варьировать в зависимости от того, что есть под рукой. В лаваш можно завернуть любые овощи: сырые, варёные или консервированные. К примеру, излюбленные пюре из брокколи, цветной капусты или тыквы, а также густые овощные рагу с добавлением консервированного фасоли, чеснока и зелени идеально подойдут для этого блюда.

Трубочки можно подавать с икрой из баклажанов или любым постным соусом. Это простой, но сытный ужин, идеальный для соблюдающих пост.

Приятного аппетита и вкусных моментов за трапезой!