Летний гастрономический уют: что приготовить в жаркие дни
Летнее время года отличный повод освежить свой рацион. Когда температура за окном поднимается до 30 градусов, обработка продуктов может показаться не самым вдохновляющим занятием. Однако не обязательно ограничиваться окрошкой. Представляем вам легкое и вкусное меню на день, идеально подходящее как для повседневного ужина, так и для офисного обеда.
В этом жизнерадостном планировании есть все:
- Душевный и освежающий завтрак.
- Ароматный и быстрый обед.
- Ужин, который согреет, но не утяжелит.
- Маленькое сладкое искушение с печеньем к чаю на десерт.
Приготовление этих блюд не займет много времени, а все ингредиенты легко найти в ближайшем магазине.
Завтрак: Чиа-пудинг с клубничным йогуртом
Прекрасный способ начать день это чиа-пудинг с клубничным йогуртом, который можно взять с собой на работу.
Ингредиенты на одну порцию:
- Семена чиа 2 ст. л.
- Молоко 100-150 мл
- Какао-порошок 1 ч. л.
- Клубничный йогурт 130 г
- Орехи или мюсли по вкусу
- Подсластитель по желанию
Приготовление:
Смешать семена чиа и какао в небольшой банке, залить молоком и перемешать. Добавить подсластитель по вкусу. Оставить на несколько часов или на ночь в холодильнике для набухания. Перед подачей добавить клубничный йогурт и посыпать орехами для подачи.
Обед: Сливочный грибной суп
Иногда на обед хочется чего-то простого, быстро готовящегося, но с ярким вкусом.
Ингредиенты на 1,5 л супа:
- Шампиньоны 300 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Сливки 200 мл
- Зелень и сухарики по вкусу
- Масло по вкусу
Приготовление:
Лук обжарить на масле, затем добавить морковь и шампиньоны. После обжаривания всех компонентов залить бульоном, довести до кипения и варить до готовности картофеля. Добавить сливки и зелень, перемешать.
Ужин: Свинина с болгарским перцем
Ингредиенты:
- Филе свинины 800 г
- Соевый соус 8 ст. л.
- Болгарский перец 1 шт.
- Лук и чеснок по вкусу
- Масло для обжаривания
- Специи по вкусу
Приготовление:
Замариновать свинину в соевом соусе, затем обжарить с луком и болгарским перцем. Добавить соус и тушить до готовности. Подается отлично с гарниром из гречки или риса.
Какой рецепт стал вашим любимым в жару? Делитесь своими находками в комментариях!