Летнее время года — отличный повод освежить свой рацион. Когда температура за окном поднимается до 30 градусов, обработка продуктов может показаться не самым вдохновляющим занятием. Однако не обязательно ограничиваться окрошкой. Представляем вам легкое и вкусное меню на день, идеально подходящее как для повседневного ужина, так и для офисного обеда.
В этом жизнерадостном планировании есть все:
- Душевный и освежающий завтрак.
- Ароматный и быстрый обед.
- Ужин, который согреет, но не утяжелит.
- Маленькое сладкое искушение с печеньем к чаю на десерт.
Приготовление этих блюд не займет много времени, а все ингредиенты легко найти в ближайшем магазине.
Завтрак: Чиа-пудинг с клубничным йогуртом
Прекрасный способ начать день — это чиа-пудинг с клубничным йогуртом, который можно взять с собой на работу.
Ингредиенты на одну порцию:
- Семена чиа – 2 ст. л.
- Молоко – 100-150 мл
- Какао-порошок – 1 ч. л.
- Клубничный йогурт – 130 г
- Орехи или мюсли – по вкусу
- Подсластитель – по желанию
Приготовление:
Смешать семена чиа и какао в небольшой банке, залить молоком и перемешать. Добавить подсластитель по вкусу. Оставить на несколько часов или на ночь в холодильнике для набухания. Перед подачей добавить клубничный йогурт и посыпать орехами для подачи.
Обед: Сливочный грибной суп
Иногда на обед хочется чего-то простого, быстро готовящегося, но с ярким вкусом.
Ингредиенты на 1,5 л супа:
- Шампиньоны – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Сливки – 200 мл
- Зелень и сухарики – по вкусу
- Масло – по вкусу
Приготовление:
Лук обжарить на масле, затем добавить морковь и шампиньоны. После обжаривания всех компонентов залить бульоном, довести до кипения и варить до готовности картофеля. Добавить сливки и зелень, перемешать.
Ужин: Свинина с болгарским перцем
Ингредиенты:
- Филе свинины – 800 г
- Соевый соус – 8 ст. л.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Лук и чеснок – по вкусу
- Масло – для обжаривания
- Специи – по вкусу
Приготовление:
Замариновать свинину в соевом соусе, затем обжарить с луком и болгарским перцем. Добавить соус и тушить до готовности. Подается отлично с гарниром из гречки или риса.
Какой рецепт стал вашим любимым в жару? Делитесь своими находками в комментариях!
