Изящное блюдо на постный стол: молодая картошка, томленная с ароматными лесными грибами, порадует не только гурманов, но и всех, кто ценит натуральные вкусы.
Ингредиенты для восхитительного угощения
- Молодая картошка — 800 г
- Лесные грибы — 600 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Укроп — 30 г
- Лавровый лист — 2 шт.
- Чёрный молотый перец и соль — по вкусу
- Вода — 1,5 л
Приготовление, полное аромата и вкуса
Для начала грибы необходимо замочить в холодной воде на полчаса, затем тщательно очистить и нарезать ломтиками. Отварите их в подсоленной воде в течение 20 минут, после чего откиньте на дуршлаг и промойте.
Далее обратите внимание на картошку: её следует хорошо промыть, но не очищать. В зависимости от размера, нарежьте клубни на 2-4 части. Лук нарежьте полукольцами. Все ингредиенты — картошку, грибы и лук — размещаем в керамическом горшке, заливаем водой, добавляем немного соли, чёрный молотый перец и лавровый лист.
Закройте горшок крышкой и отправьте в разогретую до 200°C духовку на полчаса. Затем убавьте температуру до 150°C и томите ещё один час. Напоследок, перед подачей, попробуйте блюдо: возможно, необходима дополнительная соль. Украсить угощение можно рубленым укропом. Также данное блюдо отлично получается в русской печи или на тандыре.
