Путешествия по Узбекистану открывают множество гастрономических секретов, и одним из таких открытий стало небольшое семейное кафе в Самарканде. Находясь вдали от туристических троп, это заведение предлагает незабываемый вкус традиционных узбекских мантов.
Кафе Mulyon Manti
Это уютное кафе, популярное среди местных жителей, было основано в 2002 году. Хотя меню довольно скромное, включающее только манты, жареные пельмени и салат, качество блюд приятно удивляет. Здесь каждое блюдо готовится с любовью и без заморозки, что гарантирует свежесть каждого кусочка.
Приготовление манты
Во время обеденного времени воздух наполняется ароматами, а посетители с удовольствием ждут свои блюда. Многие самаркандцы приходят сюда со своими кастрюлями для приготовления мантов дома. Это говорит о том, что манты в Mulyon Manti поистине великолепны.
Основные достоинства мантов заключаются в их размере, нежном тесте и сочной мясной начинке. Подаются они с нежным кисломолочным соусом, а вместе с блюдами приносят лепешку — так же, как и принято в Узбекистане. За 7000 сум (примерно 55 рублей) можно приобрести одну порцию, а четырех манты с лихвой хватит для полноценного обеда на весь день.
Локация и советы
Адрес Mulyon Manti, находящегося всего в получасе ходьбы от площади Регистан, — улица Усмана Юсупова, 73. Обычно подобные места передаются через сарафанное радио, и этот маленький гастрономический оазис уже высоко оценен местными гурманами.
