Этот салат из свеклы и грецких орехов — идеальное решение для тех, кто ищет что-то вкусное и питательное. Несмотря на простоту его приготовления и небольшой набор ингредиентов, блюдо отличается насыщенным вкусом и может быть отличным вариантом для легкого ужина или сытного перекуса на протяжении дня. Если контингент предполагает близкое общение, стоит обдумать возможность исключения чеснока, чтобы избежать нежелательного запаха, хотя для устрашающих запахов поможет свежая петрушка.
Ингредиенты
- 3 отварные свеклы;
- 1-2 зубчика чеснока (по желанию);
- 50-100 г грецких орехов;
- 2 луковицы и растительное масло для обжарки (по желанию);
- Соль и перец по вкусу;
- Майонез по вкусу.
Приготовление
Свеклу можно быстро приготовить в микроволновке: тщательно промыть, завернуть в пакет для запекания, сделать пару проколов и поставить на 10 минут при мощности 750 Вт. После остывания свеклу можно использовать для салата.
Лук нарезать по своему усмотрению и обжарить до золотистого цвета, добавив щепотку соли и перца. Для улучшения вкуса лука и устранения горечи можно добавить пол чайной ложки сахара.
Свеклу натереть на крупной тёрке, а грецкие орехи измельчить при помощи блендера или другим удобным способом.
Теперь можно соединить все ингредиенты: в свеклу добавить обжаренный лук, измельчённые грецкие орехи, чеснок, соль и перец по вкусу. На этом этапе салат уже готов, но по желанию можно добавить немного майонеза для кремообразности.
Пробуйте, и этот салат обязательно станет одним из ваших любимых. Приятного аппетита!
Видеорецепт можно найти на соответствующем канале в YouTube.
