Погрузитесь в мир вкусной китайской кухни с этим простым, но невероятно аппетитным рецептом ребрышек с рисом! Это блюдо не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и станет кулинарным подарком для ваших близких.
Что вам понадобится?
- 250 г свиных ребрышек
- Морковь (количество по вкусу)
- 100 г риса
- 7-8 соцветий брокколи
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 см имбиря
- 1 см лука порея
- 1 стрелка зеленого лука
- 2 ст. л. светлого соевого соуса
- 1 ч. л. темного соевого соуса
- 3 ч. л. устричного соуса
- 1 ст. л. шаосинского вина
- 1 ч. л. растительного масла
- 1 ч. л. сахара
Приготовление блюда
Следуйте пошаговым инструкциям:
Тщательно промойте рис и замочите его в воде на один час.Замаринуйте свиные ребрышки, добавив 1 ч. л. устричного соуса, темный и 1 ст. л. светлого соевого соуса, а также шаосинское вино. Оставьте в холодильнике на час.Имбирь, чеснок и лук порей нарежьте, а морковь – соломкой.Для соуса смешайте 1 ст. л. светлого соевого соуса, 2 ч. л. устричного соуса, сахар и 2 ст. л. воды или бульона.В глиняный горшок или чугунную кастрюльку налейте растительное масло и обжарьте в нем имбирь, чеснок и лук порей. Добавьте рис и влейте воды в соотношении 1:1. Доведите до кипения.Через 3 минуты выложите сверху ребрышки, закройте крышкой и готовьте 15 минут на слабом огне. Затем выключите огонь и дайте настояться под крышкой еще 5 минут.В отдельной кастрюле вскипятите подсоленную воду и отварите морковь и брокколи до готовности. Овощи должны остаться слегка хрустящими.Откройте крышку, выложите ребрышки на одну сторону горшочка, а брокколи с морковью – на другую. Полейте соусом и посыпьте нарезанным зеленым луком. Блюдо готово к подаче!Приятного аппетита!
Блюдо не только порадует, но и станет отличным поводом для сбора за столом. Попробуйте, и вы не пожалеете!
