Сырный суп на основе куриного бульона – это блюдо, которое не только радует своим вкусом, но и поражает легкостью приготовления. Этот суп постепенно завоевывает популярность, и всем обязательно стоит попробовать его.
Идеальное первое блюдо
Сырный суп – прекрасный вариант обеда для любой семьи. Нежный, сливочный вкус, который сможет порадовать как взрослых, так и детей. К этому блюду идеально подойдут сухарики – будь то из белого или черного хлеба, обычные или с чесноком. Вместо плавленого сыра при желании можно добавить твердый сыр, его сначала нужно натереть, чтобы быстрее растворился в бульоне. Этот простой рецепт можно использовать в качестве основы, добавляя свои любимые ингредиенты.
Ингредиенты для супа
- Куриная грудка – 1 шт.
- Морковь – 1-2 шт.
- Картофель – 3 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Плавленый сыр – 200 г
- Зелень (укроп, петрушка) – 50 г
- Соль – 1,5 ч.л.
- Черный молотый перец – 1-2 щепотки
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Куриная грудка тщательно промывается и помещается в кастрюлю. Заливается 1.5 литра холодной воды и варится до готовности, примерно 20-25 минут после закипания.
Шаг 2: Отваренное мясо извлекается из бульона.
Шаг 3: Все овощи очищаются и нарезаются небольшими кубиками для более быстрого приготовления. Это не критично, так как суп будет на этапе измельчения. Овощи отправляются в кастрюлю с бульоном.
Шаг 4: Как только овощи будут почти готовы, к ним добавляется нарезанная куриная грудка, соль и перец.
Шаг 5: Плавленый сыр нарезается на маленькие кубики для быстрого растворения. Сыр добавляется в кастрюлю, и, помешивая, варим до полного растворения. После этого суп взбивается блендером до однородности, доводится до кипения и подается к столу, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
