Как приготовить невероятную домашнюю яичную лапшу с курицей и овощами

Домашняя яичная лапша это идеальный способ удивить своих близких. Приготовленная с душой, она станет настоящим хитом на обеденном столе. Этот рецепт понравится всей семье своим неповторимым вкусом и насыщенным ароматом.

Ингредиенты для лапши

• вода 100 мл;
• соль щепотка;
• яйцо 1 шт.;
• лук 1 шт.;
• морковь 1 шт.;
• окорочок куриный 1 шт.;
• мука 200 г;
• черный перец по желанию;
• специи по желанию.

Пошаговое приготовление

Начинаем с подготовки всех необходимых ингредиентов. В кастрюлю наливаем воду и добавляем куриный окорочок, ставим вариться на небольшом огне. Не забываем убирать образующуюся пену, чтобы бульон остался чистым.

Тем временем переходим к тесту. В глубокой миске объединяем муку, соль, яйцо и воду. Хорошо перемешиваем и замешиваем однородное тесто. На этом этапе делим тесто на несколько частей, раскатываем каждую в тонкий блин и нарезаем полосками.

Пока тесто готовится, очищаем и нарезаем овощи морковь и лук. Добавляем их в кастрюлю с курицей и не забываем посолить и поперчить по вкусу. Как только курица сварится, выкладываем её на тарелку, даём остыть и разбираем на волокна.

Следующий шаг добавление лапши в бульон. Варим её примерно 10 минут. По окончании раскладываем блюдо по тарелкам, добавляем курицу и украшаем свежей зеленью.

Подача на стол

Лапша готова, и пора звать всех к столу, чтобы насладиться этим удивительным первым блюдом, которое подарит тепло и уют в этот день.