Удивительный пирог с заварным кремом и ягодами: простой рецепт

Удивительный пирог с заварным кремом и ягодами: простой рецепт

Этот пирог — настоящая находка для любителей выпечки! С нежным тестом и ароматной начинкой он обязательно станет звездой любого стола. Для начинки можно использовать разнообразные ягоды и фрукты, что делает его универсальным угощением, пишет канал.

Калорийность на 100 г: 185 ккал

Содержание БЖУ: 6 г белков, 6 г жиров, 26 г углеводов

Ингредиенты для пирога

Основа:

  • 1 белок
  • 30 г сливочного масла
  • 65 г мягкого творога
  • 125 г рисовой муки

Заливка:

  • 1 желток
  • 20 г кукурузного крахмала
  • 175 мл молока
  • 20 г сахара (предпочтительно тростникового)
  • 90 г мягкого творога
  • 100 г ягод (рекомендуется черная смородина)

Приготовление

  • Для теста необходимо объединить в миске растопленное сливочное масло, яичный белок, мягкий творог и рисовую муку. Важно добавить разрыхлитель, чтобы тесто получилось воздушным.
  • Получившуюся массу выложить в смазанную маслом форму. Сверху равномерно распределите ягоды.
  • Для приготовления крема смешайте немного молока с желтком, сахаром и кукурузным крахмалом. Затем добавьте оставшееся молоко и варите на среднем огне, помешивая, пока масса не загустеет. После этого снимите с плиты и переместите в другую посуду, добавляя мягкий творог.
  • Выложите приготовленный крем поверх ягодного слоя. Поставьте пирог в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекайте на протяжении 30 минут.
  • Этот пирог станет отличным десертом как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Насладитесь его нежным вкусом и яркими ягодами!

    Источник: kiwihealthy

    Лента новостей