Блинный торт с вишнями и сливочным кремом станет настоящей жемчужиной вашего стола на Масленицу! Его приготовление занимает всего 30 минут, а восхитительный вкус и эффектный разрез не оставят равнодушным никого. Этот десерт дарит нежность с самого первого кусочка, сообщает канал.
Необходимые ингредиенты
Блинчики:
- Яйцо — 3 шт.
- Сахар — 2 ст. ложки
- Щепотка соли
- Молоко — 500 мл
- Мука — 280 г
- Растительное масло — 3 ст. ложки
Крем:
- Сливки (33%) — 300 мл
- Ванильный творожный сыр — 4 шт.
- Сгущенное молоко — 5 ст. ложек
Начинка:
- Замороженная вишня — 300 г
- Сахар по вкусу
- Кукурузный крахмал — 1 ч. ложка
Пошаговое приготовление
1. Подготовка блинчиков:
В глубокой миске взбить яйца с сахаром и солью. Постепенно добавлять муку и тщательно перемешивать. Затем влить молоко, добиваясь однородной консистенции. В конце добавить растительное масло и снова перемешать. Жарьте блины на сковороде до золотистой корочки.
2. Приготовление крема:
Холодные сливки взбить до мягких пиков, затем добавить творожный сыр и сгущенное молоко, продолжая взбивать до получения крепкой массы.
3. Создание начинки:
Разморозить вишню и в сотейнике смешать ее с сахаром и кукурузным крахмалом. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
Сборка торта
На дно круглой формы уложить блин и обложить его буртиками. Нанести крем на блин, затем взять целый блин, смазать кремом, положить немного вишневой начинки и свернуть в трубочку. Проделать то же самое с двумя другими блинами. Выложить их в форму спиралью и покрыть кремом, заполняя все промежутки. Накрыть торт пленкой и поставить в холодильник на ночь. Украсить по желанию перед подачей.
Пусть ваш десерт удивит родных и друзей! Приятного аппетита!
