Эти аппетитные куриные маффины способны удивить даже искушенных гурманов. Их особенность в том, что они не содержат муки, хотя выглядят как настоящая выпечка!
Ингредиенты для приготовления
- 200 г куриного мяса (отварного или обжаренного)
- 120 г сыра адыгейского
- 3 сырых яйца
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 50 г замороженных овощей (по желанию)
- Зелень по вкусу
- Соль, перец и специи для курицы по вкусу
- 50 г твердого или полутвердого сыра для посыпки
Пошаговый процесс приготовления
1. В чаше блендера соединить куриное мясо, сыр и яйца. Важно не превращать смесь в пюре, она должна остаться с небольшими кусочками.
2. Добавить мелко нарезанные овощи и зелень, затем всыпать разрыхлитель. Хорошо перемешать и приправить солью, перцем и специями по вкусу.
3. Разместить тесто в формочках для кексов. Твердый сыр натереть на терке и посыпать каждую порцию.
4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки. Эти маффины вкусны как в горячем, так и в остывшем виде.
В результате получается не только аппетитное, но и полезное блюдо. Идеально для легкого перекуса!
