Этот рецепт станет настоящей находкой для поклонников куриных крылышек. На нашем портале уже представлено много интересных вариантов, и вот ещё один, который непременно стоит попробовать.
Как приготовить крылышки
Для быстроты и удобства можно обойтись без маринования. Один килограмм крылышек стоит хорошенько вымыть, обсушить, удалить кончики и разрезать по суставам на две части. Это не только ускорит процесс готовки, но и облегчит их размещение на сковороде.
Теперь пришло время приготовить пенно-соевую глазурь. В сковороду нужно влить 30 мл растительного масла и сразу же добавить 2 столовые ложки сахара. На среднем огне необходимо постоянно помешивать, пока сахар полностью не растворится. Далее добавляется пол чайной ложки корицы.
Приготовьте 200 мл светлого пенного напитка (пива), добавьте 50 мл соевого соуса и половину чайной ложки сушеного имбиря. Если свежего имбиря больше, то можно натереть кусочек длиной около 5 см и процедить, чтобы кусочки не попали в глазурь.
Соль добавлять не стоит, ведь соевый соус уже достаточно соленый. Получившуюся смесь нужно варить, время от времени помешивая, в течение 5 минут.
После этого добавьте крылышки и на сильном огне обжаривайте их по 3 минуты с каждой стороны. Затем переверните, уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и готовьте до тех пор, пока жидкость практически не испарится, переворачивая крылышки время от времени. Как только у вас получатся идеально покрытые глазурью крылышки, блюдо готово.
Подача и оформление
Подавайте крылышки на красивой тарелке, посыпав кунжутом и нарезанным зелёным луком. Такой декор не только добавит вкуса, но и сделает подачу более эффектной!
Ингредиенты
- Куриные крылышки – 1 кг
- Масло растительное – 30 мл
- Сахар – 2 ст.л.
- Корица – 0,5 ч.л.
- Имбирь свежий – 5 см, или сушёный – 0,5 ч.л.
- Соевый соус – 50 мл
- Светлое пенное – 200 мл
- Кунжут и зелёный лук по вкусу
Наслаждайтесь подготовкой и желаем вам кулинарных успехов!
