Эти irresistibly мягкие и рассыпчатые пирожки на кефире станут не только прекрасным дополнением к вашему чаю, но и настоящим лакомством в любое время! С начинкой из ароматных тушеных яблок, они не оставят равнодушными никого.
Ингредиенты для теста и начинки
Приготовление таких пирожков займет немного времени, а результат превзойдет все ожидания.
Для теста:
- Кефир — 250 мл
- Сметана — 2 ст. ложки
- Яйца — 2 шт.
- Белок — 1 шт.
- Сахар — 150-180 г
- Растительное масло — 150 мл
- Ванильный сахар — по вкусу
- Сода — 1 ч. ложка
- Мука — 750 г (+50 г для подсыпки)
Для начинки:
- Яблоки — 500-600 г
- Сахар — по вкусу
- Сливочное масло — 15 г
Пошаговое приготовление пирожков
Следуйте этим простым шагам для создания неповторимых пирожков:
Тем временем, для начинки:
Теперь, когда тесто и начинка готовы, работаем дальше:
- Разделить тесто на небольшие кусочки и раскатать их в кружки.
- На каждую лепешку клать начинку, заворачивать края и придавать нужную форму.
- Выложить пирожки на противень, смазанным желтком с молоком, по желанию посыпать кунжутом.
- Выпекать при температуре 180°C около 20-25 минут до золотистой корочки.
После выпекания пирожки следует охладить и подать к чаю. Приятного аппетита!
