Этот невероятный рецепт порадует всех, кто не хочет включать духовку в жаркие дни. Вариант вкусных лепешек с сыром, который сделает вам что-то невообразимое: вы забудете о магазинном хлебе и будете наслаждаться домашними вкусностями всего за несколько минут. Эти лепешки моментально исчезают со стола, и никого не оставят равнодушным.
Простота и доступность
Приготовление этих лепешек не займет много времени, а все необходимые ингредиенты можно найти на кухне у любой хозяйки:
- Яйцо - 1 шт.
- Кефир - 200 мл
- Соль - 1 ч. л.
- Растительное масло - 1 ст. л.
- Мука - 300 гр.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Сыр - 200 гр.
Приготовление: шаг за шагом
Начнем! В глубокой миске взбить яйцо, ввести кефир, добавить растительное масло и щепотку соли. Затем всыпать муку с разрыхлителем и тщательно перемешать. Тесто будет мягким, слегка липким, но это нормально. Мука может понадобиться чуть больше или меньше, в зависимости от консистенции.
Сыр натереть на крупной терке. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм, равномерно распределить сыр по тесту и свернуть в рулет. Нарезать на кусочки шириной 1,5-2 см. Каждую шайбочку прижать ладонью и раскатать в лепешку толщиной 5 мм.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лепешки на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета (примерно по 1 минуте с каждой стороны). После жарки выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Эти лепешки прекрасно подойдут к чаю, кофе или как быстрый перекус. Можно наслаждаться как горячими, так и остывшими.
Отзывов, конечно, много, и все они лишь подтверждают, насколько великая это находка!
