Как устроить идеальное барбекю из морепродуктов и овощей

Как устроить идеальное барбекю из морепродуктов и овощей
Как устроить идеальное барбекю из морепродуктов и овощей

Приглашаем вас открыть для себя уникальные вкусы летнего барбекю! В этом рецепте мы сочетим свежие морепродукты и яркие овощи, чтобы получить блюдо, которое обязательно станет хитом вашей вечеринки.

Необходимые ингредиенты

  • Тигровые креветки — 8 штук
  • Кальмары — 2 штуки
  • Мидии в ракушках — 6 штук
  • Крупные помидоры черри — 6 штук
  • Свежие шампиньоны — 6 штук
  • Цукини — 1 штука
  • Лимон — 1 штука
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сладкий красный лук — 2 штуки
  • Морская соль — по вкусу
  • Оливковое масло — по вкусу
  • Бальзамический уксус — по вкусу

Подготовка и процесс приготовления

  • Если морепродукты заморожены, разморозьте их в дуршлаге и тщательно обсушите.
  • Кальмары нарежьте крупными кольцами.
  • Замаринуйте морепродукты на полчаса в смеси из оливкового масла, крупно нарезанного чеснока, морской соли и немного бальзамического уксуса.
  • Овощи хорошенько промойте и высушите. Цукини и лимон нарежьте кружочками шириной около 1 см, а лук — пополам.
  • Сбрызните овощи оливковым маслом, посолите и оботрите руками, чтобы они равномерно впитали масло.
  • Жарьте овощи на решетке по 2 минуты с каждой стороны.
  • Большие креветки готовьте по 4 минуты (по 2 минуты с каждой стороны), а кальмары и мидии — всего 2 минуты, переворачивая.

    • Теперь ваше барбекю готово, и оно обязательно станет настоящим праздником для ваших гостей!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей