Каждую первую пятницу мая мир охватывает волшебное событие — International Sauvignon Blanc Day. В этот день бокалы наполняются освежающим белым вином, известным своим уникальным ароматом.
Совиньон Блан, этот стильный и элегантный сорт, всегда привлекает внимание своим разнообразием. Он известен своей харизматичностью и немного диким характером, что подчеркивает его название.
Родина и разнообразие ароматов
Французские регионы, такие как Долина Луары и Бордо, ведут спор о праве на звание родины Совиньон Блан. Этот сорт здесь звучит особенно свежо, раскрывая ароматические ноты скошенной травы, листьев смородины и цитрусовых, с возможностью появления тропических оттенков.
Однако стоит обратить внимание на менее известные уголки, где Совиньон Блан может удивить. Например, Sauvignon Saint Bris — единственное апелласьон в Бургундии, где этот сорт нашел свою любовь. На известняковых почвах рядом с Шабли он демонстрирует утонченность и высокий уровень сложности.
Вина Domaine des Malandes
Одним из ярких представителей данного региона является Sauvignon Saint Bris от Domaine des Malandes. Это хозяйство отражает уважение к земле и традициям, заложенным Лин Маршив, потомком винодельческой династии, которая имеет корни в XVIII веке.
Сегодня за управлением стоят её дети — Ришар и Амандин. Под их руководством семья продолжает следовать философии матери: бережному подходу к лозе и стремлению сохранить неповторимость терруара. Виноградники располагаются на киммериджских известняках, что придает винам характерную «стальную» минеральность.
Что ждать в бокале?
Sauvignon Saint Bris от Domaine des Malandes — это утонченная версия привычного сорта. Аромат легок и не навязчив: здесь ощущаются натяжные ноты грейпфрута, белого персика, да и легкий морской оттенок йода. Вкус выделяется своей энергичностью и великолепной кислотностью, отражая строгий и минеральный стиль, свойственный бургундским винам.
Теперь самое время открыть бутылку и насладиться свежестью весны и характером Совиньона Блан в каждом глотке!
#совиньонблан #деньсовиньонблана #винафранции #французскийсовиньон #шабли #сенбри
