Невероятная выпечка, которая покорит всех за столом

Невероятная выпечка, которая покорит всех за столом
Невероятная выпечка, которая покорит всех за столом

Эта выпечка — настоящее кулинарное чудо, которое впечатлит каждого! Идеальный выбор как для повседневного угощения, так и для праздничного стола. Вкусно и быстро — угощения исчезают в считанные минуты.

Приготовление

Всё начинается с простого дрожжевого теста на основе кефира. Процесс довольно простой:

  • Подготовка теста: смешать 1 стакан кефира, 0,5 стакана молока, 0,5 ч. л. дрожжей, 0,5 ч. л. соли и 1 ст. л. сахара. Ввести 3 стакана муки и замесить тесто. Дать ему отдохнуть около 20 минут.
  • Начинка: в это время можно приготовить начинку, смешав 100 г творога, 150 г сыра и 1 яичный белок.

    • Формирование и выпечка

    Тесто делится на шесть равных частей, каждая из которых формируется в колобок и раскатывается в тонкий пласт. Затем:

  • Каждый пласт смазывается маслом и складывается, создавая две слоёные заготовки.
  • Резать на квадраты и в центр каждого выкладывать подготовленную начинку, закрывать края и формировать шарики.
  • Шарики переносятся на противень, где смазываются яичным желтком. Не забудьте сделать несколько надрезов для красоты!
  • Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут, до золотистой корочки.

    • Эти чудесные булочки порадуют и удивят ваших близких и гостей! Приятного аппетита!

    Ингредиенты для теста:

    • Кефир — 1 стакан (200 мл)
    • Молоко — 0,5 стакана (100 мл)
    • Дрожжи — 0,5 ч. л.
    • Соль — 0,5 ч. л.
    • Сахар — 1 ст. л. (20 г)
    • Мука — 3 стакана (400 г)

    Ингредиенты для начинки:

    • Творог — 100 г
    • Сыр — 150 г
    • 1 яичный белок
    • Сливочное масло для смазки — 200 г
    Источник: Домашняя Кулинария

    Лента новостей