Фокачча — это не просто итальянская лепешка, а настоящая кулинарная находка, способная украсить любой стол. Сочетание хрустящей корочки и мягкой сердцевины с ароматом чеснока и пряных трав делает это блюдо универсальным как для повседневных ужинов, так и для торжественных мероприятий, сообщает Дзен-канал "Кулинарный канал ТЕСТО".
Заглянем в состав
Вот что потребуется для приготовления этой сочной лепешки:
- мука — 330 г;
- вода — 150 г;
- дрожжи — 10 г;
- сахар — 10 г;
- соль — 10 г;
- растительное масло — 20 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- оливковое масло — 10 г;
- смесь прованских трав — по вкусу.
Приготовление: шаг за шагом
1. В глубокой миске смешать муку, воду, дрожжи, сахар и соль. Хорошо перемешать до однородной массы.
2. Добавить растительное масло и продолжить замешивание до получения мягкого теста.
3. Дать тесту подняться в теплом месте, накрыв полотенцем. Это займет примерно 1 час.
4. По истечении времени выложить тесто на смазанную оливковым маслом форму, сделать отверстия пальцами и посыпать смесью прованских трав.
5. Разогреть духовку до 240°C и выпекать фокаччу в течение 4 минут, пока она не станет золотистой и хрустящей.
Для тех, кто хочет выполнить все этапы наглядно, доступно видеоруководство по приготовлению фокаччи. Можно легко найти его на различных платформах.
Эта лепешка отличается не только насыщенным вкусом, но и простотой в приготовлении. Обязательно попробуйте поделиться этим рецептом с друзьями и не забудьте оставить свой отзыв!
