Капустные котлеты – это не только отличный вариант для постного рациона, но и вкусное блюдо, которое можно подать в качестве гарнира или отдельного угощения в обычные дни. Их удивительный вкус и простота приготовления обещают принести радость всем любителям здоровой кухни.
Что понадобится для приготовления
- 1 кг белокочанной капусты
- по полстакана муки и манки
- 2 головки репчатого лука
- небольшой пучок зелени
- 2 зубчика чеснока
- 1 стакан панировочных сухарей
- соль и черный перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Пошаговая инструкция
1. Начать стоит с подготовки капусты. Нарезать её крупными кусками и отварить в подсоленной воде в течение 10 минут.
2. После варки слить воду, пропустить капусту через мясорубку и тщательно отжать, чтобы избавиться от лишней жидкости.
3. Лук и чеснок натереть на мелкой терке, добавить к капустному фаршу. Далее следует добавить нарезанную зелень, муку, манку и приправить по вкусу.
4. Шаг за шагом перемешать все ингредиенты до однородной массы.
5. Сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.
6. Обжарить котлеты на сковороде с нагретым растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
Эти капустные котлеты – лёгкое и сытное блюдо, способное порадовать как в будни, так и в постные дни. Приятного аппетита!
