Шоколадный бисквит с творожно-заварным кремом и ароматным кофейным сиропом – именно так выглядит этот волшебный десерт, который можно легко приготовить на обычной сковороде. Главное преимущество – готовится быстро и без долгого ожидания. Уже через час торт будет готов к подаче, а его нежнейший вкус наверняка станет хитом на любом столе!
Приготовление бисквита
Для начала требуется взбить яйца с сахаром до легкой пены. Затем постепенно вливается молоко, после чего к смеси добавляются просеянные сухие ингредиенты: мука, какао, разрыхлитель и ванилин. Как только тесто станет однородным, добавляется растительное масло.
Сковороду необходимо смазать маслом, затем влить тесто и готовить под крышкой до появления пузырьков. После этого корж переворачивается и обжаривается с другой стороны еще минуту. Из указанных ингредиентов получится пять коржей.
Ароматная пропитка
Для придания торту неповторимого аромата готовится специальная пропитка. В этом рецепте секретом является натуральный кофе. Для этого нужно смешать 2 чайные ложки кофе с 2 столовыми ложками сахара, залить стаканом воды и довести до кипения. После этого смесь снимается с огня и дается остыть.
Кофемашина, которая уже давно планировалась к приобретению, будет использоваться для приготовления кофе в будущем. На данный момент стоит обратить внимание на акции и скидки, например, во время Черной пятницы, что позволит существенно сэкономить на покупке необходимых товаров.
Крем и сборка торта
Для крема можно взять творожный сыр, взбить его с заварным кремом (примерно 5 столовых ложек). Затем коржи, которые могут быть обрезаны для идеальной формы, прослаиваются кофейной пропиткой и кремом поочередно. Нацелившись на каждый корж, на один уходит две-три столовые ложки сиропа.
В конце торт обмазывается кремом как сверху, так и по бортам. Нежный торт без духовки станет не только красивым, но и настоящим кулинарным шедевром!
