Торт «Оранжевое Облачко» – это незабываемое лакомство, которое сможет покорить даже самых взыскательных сладкоежек. Сочетание влажного бисквита с морковью и орехами, легкого крема на основе сыра и яркого морковно-яблочного пудинга не оставит никого равнодушным. И что особенно приятно – морковь в этом десерте практически не чувствуется, так что даже привередливые гости не заподозрят ее присутствие.
Приготовление этого торта не заставит себя долго ждать, а за процессом сможет справиться каждый. «Оранжевое Облачко» станет ярким акцентом любого праздничного стола и, благодаря своей порции, сможет накормить большую компанию.
Ингредиенты для чудо-торта
Бисквит:
- мука — 260 г
- морковь (сырая) — 250 г
- сахар — 150 г
- яйца — 3 шт.
- растительное масло — 120 мл
- грецкие орехи — 60 г
- яблоко (половина) — 1/2 шт.
- сода — 1 ч. л.
- корица (молотая) — 1 ч. л.
- разрыхлитель — 1/2 ч. л.
- соль — 1 щепотка
Крем:
- сливки (33%) — 400 мл
- сливочный сыр (например, Филадельфия) — 250 г
- сахар — 3 ст. л.
Пошаговое приготовление
1. Готовим бисквит
Морковь натереть на терке, орехи мелко нарезать, а яблоко натереть на крупной. В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем, содой, корицей и щепоткой соли. Отдельно взбить яйца с сахаром до пышности, добавить масло, затем морковь и яблоко. Последовательно вводить мучную смесь, перемешивая, а затем орехи. Переложить тесто в форму и выпекать при 170°C на протяжении 35-40 минут.
2. Приготовление крема и пудинга
Для крема необходимо взбить холодные сливки с сыром и сахаром до устойчивых пиков. Для пудинга в кастрюле смешать сок, муку, крахмал и сахар, довести до кипения и добавить масло. Охлажденный бисквит разрезать на две части, на нижнюю часть выложить крем и закрыть второй частью. Сверху полить пудингом и оставить в холодильнике для застывания.
Готовый торт «Оранжевое Облачко» подать к столу, нарезав на порционные куски и украсив орехами. Этот вкусный и нарядный десерт впечатлит всех гостей!
Видеорецепт
Рецепт можно найти на кулинарных платформах для наглядного просмотра.
